Cửu Trại Câu thiên đường nơi hạ giới

Cửu Trại Câu là danh thắng nổi tiếng đã được Unesco công nhận là di sản văn hóa thế giới. Khu phong cảnh Cửu Trại Câu nằm trên độ cao 4.000 m so với mực nước biển, thuộc khu tự trị dân tộc Khương, dân tộc Tạng A Bá, miền bắc tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc. Đây cũng chính là bối cảnh được chọn để quay các bộ phim nổi tiếng như: Tây Du Ký, Anh Hùng, Thập Diện Mai Phục…



Cảnh sắc Cửu Trại Câu.

Cửu Trại Câu đẹp nhất vào mùa thu khi rừng lá cây chuyển sang màu vàng và màu đỏ soi bóng xuống 108 mặt hồ trong xanh lớn nhỏ, vì thế nó được mệnh danh là “Thiên đường nơi hạ giới”.

Cửu Trại Câu có nghĩa là 'chín khu làng của người Tạng'. Tên gọi ấy bắt nguồn từ việc khu thắng cảnh này thuộc địa phận của châu tự trị dân tộc Tạng A Bá ở phía Bắc tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc. Người Trung Quốc có câu: “Hoàng Sơn quy lai bất khán sơn, Cửu Trại quy lai bất khán thủy”, ý nói rằng ai đã tới núi Hoàng Sơn ở tỉnh An Huy thì sẽ không còn phải đi thăm thêm bất cứ ngọn núi nào nữa, và những ai một lần đặt chân tới Cửu Trại Câu thì cũng không cần phải đi ngắm thêm hồ nước nào khác.
Cửu Trại Câu đẹp cả bốn mùa trong năm. Mùa xuân, những cánh hoa đào thắm tô điểm cho cánh rừng nguyên sinh, là là bay phất phơ trên làn nước biếc. Mùa hạ, bầu trời trong xanh phản chiếu xuống tấm gương soi phẳng lặng. Mùa thu, những thảm lá đỏ, vàng tạo nên một bức tranh thiên nhiêu tuyệt mỹ. Và mùa đông, màu trắng của tuyết và những bông hoa lất phất bay trong chiều đông u tịch, những cành lau nghiêng mình trong cơn gió lạnh.

Tháng 10, trên làn nước trong xanh màu ngọc bích, trong vắt đến tận đáy, những đôi tình nhân tay trong tay dạo bước trên những con đường gỗ thẫm màu. Cảnh sắc hai bên hồ khiến kẻ có tâm hồn khô khan nhất cũng dịu lòng.

Ven hồ, cây ngân hạnh đã khoác tấm áo vàng rực rỡ và nhành phong đỏ xen lẫn trong sắc trời xanh bất tận. Tiếng dòng nước róc rách, tiếng bước chân ai đó vô tình trên đám lá ải mục. Thi thoảng, dưới dòng nước biếc, từng đàn cá quẫy đuôi trong dòng nước óng ánh. Mặt hồ tựa tấm gương soi khổng lồ trong suốt phản chiếu mảng trời xanh thẳm và màu sắc của mùa thu kỳ ảo.


 
Mỗi hồ có một vẻ đẹp riêng và được tự nhiên sắp đặt thành những bức tranh tuyệt mỹ, trong đó có hồ Công Chúa, hồ Lưu Mao, hồ Hoả Hoa, hồ Quý Tiết, hồ Ngũ Hoa, hồ Gấu Trúc, hồ Tiễn Trúc… Hồ Gấu Trúc dài 2.587 m, sâu 14 m, ẩn mình dưới rừng trúc non xanh mướt.

Thời gian này, những cánh rừng đã chuyển sang sắc vàng rực rỡ và trong làn nước uyển chuyển những thân rêu xanh mướt. Cảnh đẹp đến nỗi, cho dù bạn chỉ giơ chiếc máy ảnh "còi" lên và bấm vu vơ cũng sẽ được một bức ảnh như ý vì phông nền rực rỡ có sẵn phía sau. Bạn còn bắt gặp rất nhiều loài động vật như sóc, thỏ, gõ kiến hay gấu trúc chạy nhảy tung tăng trong rừng.

Người đến với Cửu Trại vì mê đắm cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ và quyến rũ, kẻ đến Cửu Trại vì những cánh rừng trúc bạt ngàn cong mình trong gió, và cũng không ít người ghé thăm cho bằng được hồ nước đẹp từng được ghi hình trong 'Anh hùng' và 'Tân Thần điêu đại hiệp'.



Men theo những con đường nhỏ để xuyên giữa rừng xanh lá đỏ.

Buổi tối, bạn có thể ngủ lại trong Cửu Trại, dưới mái nhà đơn giản và ấm cúng của những người dân bản xứ. Hãy nếm thử món lẩu nấm thơm lừng và trà sữa nóng hôi hổi ngon tuyệt của mảnh đất này.

- Năm 1992, Cửu Trại Câu được Unesco công nhận là di sản thiên nhiên thế giới.

- Năm 1997, khu phong cảnh Cửu Trại Câu được đưa vào danh sách hạng 5 các khu bảo tồn đa dạng sinh học thế giới trong phân hạng IUCN.

- Giá vé vào cửa tại Cửu Trại Câu khoảng 270 NDT, trong đó có 80 tệ tiền xe buýt. Với sinh viên quốc tế, giá vé được giảm 50 tệ.

* Từ tháng 11 đến tháng 3 là thời điểm mùa đông ít khách, giá vé giảm còn 160 NDT/ người (bao gồm 80 tệ tiền vé xe buýt). Vé xem chương trình ca múa nhạc buổi tối khoảng 180 NDT (hơn 600 nghìn đồng).

Read More

Lễ hội thả đèn hoa đăng Loy Krathong ở Thái Lan

Du lịch Thái Lan vào tháng 11 năm nay, bạn có dịp được chiêm ngưỡng một trong những cảnh tượng đẹp nhất thế giới theo bình chọn của Lonely Planet khi bầu trời, mặt nước rực sáng bởi hàng nghìn chiếc đèn hoa đăng trong lễ hội Loy Krathong. 

Các cô gái Thái đẹp tuyệt trần trong trang phục truyền thống bên những chiếc đèn hoa đăng rực rỡ là hình ảnh dễ dàng nhận thấy trên khắp các tạp chí du lịch, áp phích mỗi khi tháng 11 đến gần. Đó là một dấu hiệu cho thấy Loy Krathong sắp diễn ra.

Các cô gái Thái xinh đẹp trong trang phục truyền thống đang thả đèn hoa đăng. Ảnh: VnExpress

Trong tiếng Thái, Loy có nghĩa là “thả” và Krathong nghĩa là “đèn hoa đăng” được trang trí hình hoa sen với lá chuối, hoa, nến và các nén hương. Loy Krathong thường diễn ra vào đêm trăng rằm của tháng thứ 12 theo lịch Thái, tức vào khoảng tháng 11 dương lịch. Năm nay, Loy Krathong sẽ diễn ra vào ngày 6/11 nhưng ở nhiều nơi, các nghi thức chính thức của lễ hội diễn ra từ 5 – 7/11.

Mục đích của lễ hội Loy Krathong là tỏ lòng tôn kính đối với nữ thần nước đã ban cho người dân nguồn nước dồi dào và cầu mong sự miễn xá cho những hành động làm vẩn đục nguồn nước. Việc thả đèn hoa đăng cũng là cách để xua đuổi điều không may trong quá khứ và cầu mong phước lành trong tương lai. Nhiều người tin rằng nếu ánh nến vẫn chưa tắt cho đến khi “krathong” khuất tầm mắt thì điều ước mong sẽ trở thành sự thực. Bên cạnh nghi thức thả đèn hoa đăng, nhiều hoạt động thú vị khác cũng được diễn ra trong dịp Lễ hội Loy Krathong chẳng hạn như cuộc thi làm đèn Krathong, cuộc thi sắc đẹp Noppamas, các trò chơi dân gian, chương trình biểu diễn nghệ thuật và pháo hoa…

Hàng nghìn chiếc đèn trời được người dân và khách du lịch Thái Lan thả vào dịp lễ hội Loy Krathong. Ảnh: VnExpress

Nếu bạn đến miền bắc Thái Lan, bạn có thể chiêm ngưỡng cảnh tượng ngoạn mục của lễ hội Loy Krathong ở Chiang Mai với hoạt động thả hàng triệu chiếc đèn trời mà người dân ở đây quen gọi là lễ hội Yee Peng. Bạn cũng có thể đến tỉnh Tak, nơi hàng nghìn ngọn nến lung linh của các đèn hoa đăng thắp sáng cả dòng sông Ping. Rồi cận cảnh những chiếc đèn hoa đăng làm từ 100.000 thân cây chuối tại tỉnh Samut Songkram. Lễ hội đặc biệt tái hiện hình ảnh thời hoàng kim rực rỡ của các kinh đô xưa vương quốc Thái Lan ở Ayutthaya hay ở tỉnh Sukhothai với hàng loạt các hoạt động diễu hành nữ hoàng sắc đẹp, đèn chùm, biểu diễn pháo hoa, nghệ thuật truyền thống và tái hiện hoạt động chợ nổi, chợ địa phương…

Khi đến “thành phố của các thiên thần” Bangkok, bạn sẽ chớp được các bức hình tuyệt đẹp ghi lại khoảnh khắc tỏa sáng của dòng sông Chao Phraya thơ mộng, nơi diễn ra hoạt động thả đèn hoa đăng, rước thuyền hoa đăng của người dân thủ đô. Nhiều nơi ở thành phố được trưng đèn lồng đỏ rực rỡ thể hiện tinh thần hoan hỉ của người dân đón mừng lễ hội. Bạn có thể chọn cho mình cách tận hưởng đêm hội hoa đăng trên một du thuyền chạy dọc dòng sông lung linh ánh nến, cùng người thân thưởng thức bữa tối tuyệt ngon của ẩm thực xứ chùa Vàng hay tham dự thả đèn hoa đăng cầu nguyện dọc sông Chao Phraya và tại một vài bể bơi ở khách sạn dọc bờ sông.



Hoạt động rước thuyền và thả hoa đăng làm sáng rực hai bờ sông Chao Phraya của thủ đô Bangkok. Ảnh: VnExpress.

Read More

Cẩm nang du lịch đảo Lý Sơn

Lý Sơn là một huyện đảo của tỉnh Quảng Ngãi, nằm cách bờ khoảng 30km, với diện tích gần 10km2 và dân số hơn 20.000 người. Đảo Lý Sơn để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách với những ngày nắng ấm mênh mang, những bãi biển trong vắt và người dân vô cùng dễ mến.

Một góc đảo Lý Sơn nhìn từ trên cao. Ảnh: FB Lý Sơn Island

Đảo Lý Sơn điểm đến hấp dẫn bạn nên ghé thăm một lần trong đời. Ảnh: Giaoduc.net

Huyện đảo Lý Sơn gồm 3 hòn đảo là Đảo Lớn, Đảo Bé và hòn Mù Cu. Đảo Lớn còn gọi là Cù Lao Ré, là trung tâm của Lý Sơn. Đảo Bé còn có tên gọi khác là An Bình. Hòn Mù Cu ở phía đông, nằm sát Đảo Lớn, là đảo nhỏ nhất và không có người ở.

Cánh đồng tỏi trên đảo. Ảnh: FB Lý Sơn Island

Không khó để bạn có thể chụp được những bức hình đẹp ở Lý Sơn. Ảnh: Lê Hồng Hà

Du khách đến Lý Sơn thích hợp nhất là vào 3 thời điểm sau:

• Mùa hè, trong khoảng từ tháng 6 đến tháng 9 thời tiết khá đẹp và có nắng, phù hợp cho việc đi biển.

• Mùa tỏi Lý Sơn bắt đầu được trồng vào tháng 9 và thu hoạch vào khoảng đầu tháng 12

• Lễ khao thề lính Hoàng Sa diễn ra vào các ngày 18-19-20 tháng 3 (âm lịch)

Lễ khao thề lính Hoàng Sa trên đảo Lý Sơn. Ảnh: FB Lý Sơn Island

Máy bay

Sân bay gần nhất để có thể di chuyển ra cảng Sa Kỳ (nơi có tàu cao tốc đi Lý Sơn) là sân bay Chu Lai của Quảng Nam, mỗi tuần từ Hà Nội có 3 chuyến bay tới Chu Lai với giá vé khứ hồi khoảng 3 triệu đồng, từ Sài Gòn với giá vé khứ hồi khoảng 3,5 triệu đồng. Nếu đi bằng máy bay các bạn nên thuê một chuyến xe để đi bởi khoảng cách từ sân bay Chu Lai đến cảng Sa Kỳ vào quãng 50km.

Ô tô khách

Từ Hà Nội và Sài Gòn có rất nhiều hãng xe chất lượng cao đến Quảng Ngãi, các bạn có thể liên hệ các nhà xe để đặt vé trước (từ 2 – 5 ngày tùy vào thời điểm chuyến đi của bạn, vào những dịp nghỉ lễ thì cần đặt sớm nếu không sẽ không có vé). Xe khách giường nằm đi Quảng Ngãi từ Hà Nội và Sài Gòn, bạn có thể liên hệ The Sinh Tourist, Camel hoặc Hoàng Long.

Tàu hỏa

Mỗi ngày từ 2 đầu Hà Nội và Sài Gòn có 5 chuyến tàu Thống Nhất ra vào Bắc Nam, tùy vào khoảng thời gian của mình mà bạn có thể chọn giờ tàu cho phù hợp (Các tàu số lẻ đi từ Hà Nội vào, các tàu số chẵn đi từ Sài Gòn ra).

Sau khi di chuyển tới Quảng Ngãi nếu đoàn đông các bạn nên thuê một chiếc taxi đi từ Trung tâm TP. Quảng Ngãi ra tới cảng Sa Kỳ (khoảng cách khoảng 20km) hoặc để tiết kiệm chi phí các bạn có thể sử dụng tuyến xe buýt số 03 có lịch trình chạy Bến xe Quảng Ngãi – Cảng Sa Kỳ. Tuy nhiên lưu ý với các bạn là phải đi chuyến xe buýt sớm nhất lúc 5h sáng để đảm bảo có thể ra được cảng sớm và không bị lỡ tàu (thời gian đi của chuyến xe buýt khoảng 1 tiếng).

Bến cảng Sa Kỳ. Ảnh: Kenh14

Từ ngày 7/9/2014 đã có thêm điểm bán vé tàu đi Lý Sơn tại ngay trung tâm TP. Quảng Ngãi nằm trên đường 379 Nguyễn Nghiêm thời gian bán vé từ 13h30 đến 15h30 hàng ngày.

Bến cảng trên đảo Lý Sơn. Ảnh: FB Lý Sơn Island

Mỗi ngày từ cảng Sa Kỳ và cảng Lý Sơn đồng thời có 1 chuyến tàu cao tốc ra đảo và vào đất liền. Tàu rời cảng trong khoảng từ 7h30 đến 8h00. Phòng vé được mở cửa vào 6h30 hàng ngày, mỗi người xếp hàng sẽ được mua 2 vé, khi mua vé sẽ phải khai báo họ tên, năm sinh, địa chỉ, số CMND.

Đối với các bạn đi đoàn đông có thể đăng ký trước danh sách của đoàn (bao gồm đầy đủ các thông tin như phía trên) kèm theo số điện thoại đại diện của trưởng đoàn và fax về cho ban quản lý cảng chậm nhất trước 15h30 của ngày hôm trước ngày đi, khi đến mua vé cần mang theo danh sách gốc.

Ban quản lý cảng cũng tổ chức bán vé trước một ngày cho các bạn muốn mua trước vào 2 khoảng thời gian là 9h – 11h và 13h30 – 15h30. Nếu đã mua vé mà không thể tới kịp giờ tàu chạy các bạn cần thông báo trước ít nhất 2h cho ban quản lý cảng, trường hợp này bạn sẽ được hoàn lại 80% tiền vé hoặc di chuyển bằng chuyến kế tiếp với giá vé phụ thu 20%.

Ngoài tàu cao tốc, mỗi ngày có 1 chuyến tàu vận tải (tàu gỗ) vận chuyển hàng hóa và cả hành khách ra đảo Lý Sơn, thời gian tàu gỗ chạy sẽ lâu hơn (8h – 11h) so với tàu cao tốc (8h – 9h) nên các bạn cứ cân nhắc lựa chọn. Tàu từ Đảo Lớn sang Đảo Bé khởi hành từ 8h sáng và quay lại Đảo Lớn vào lúc 14h30 hàng ngày, các bạn cũng có thể liên hệ với tàu cá của người dân để sang Đảo Bé.

Tàu ra đảo Lý Sơn. Ảnh: FB Lý Sơn Island

Trong thời gian gần đây, do là một địa điểm du lịch thu hút được nhiều du khách cộng với việc đường điện quốc gia đã kéo ra nên Lý Sơn đã được đầu tư khá nhiều vào các dịch vụ lưu trú. Khách sạn Lý Sơn là khách sạn to nhất đảo, ngoài ra còn có rất nhiều nhà nghỉ giá rẻ trên đảo nên các bạn không phải quá lo lắng với vấn đề này. Một lựa chọn khác cho bạn là di chuyển tới đảo bé, thỏa sức vui chơi và có thể dựng lều ngủ luôn trên bãi biển sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị.

Khung cảnh bình yên trên đảo. Ảnh: Lê Hồng Hà

Chùa Hang

Chùa Hang (tên chữ là Thiên Khổng Thạch Tự, Chùa đá trời sinh) ở xã An Hải, đảo Lý Sơn, được lập ra dưới triều vua Lê Kính Tông bởi ông Trần Công Thành, một trong những người đã ở đây tạo dựng cùng với việc khẩn hoang, mở đất lập làng An Hải, An Vĩnh xưa. Gọi là chùa Hang vì chùa nằm trong một hang đá lớn nhất trong hệ thống hang động ở Lý Sơn, được tạo ra từ dãy núi Thới Lới, màu nham thạch, vách núi dựng đứng cao gần 20 m.

Bãi biển trước chùa Hang. Ảnh: Lê Hồng Hà

Cổng Tò Vò

Từ cầu cảng chính đi vào cổng chào của Lý Sơn, rẽ trái đi meo theo con đường nhỏ đến gần chùa Đục sẽ thấy một mỏm đá nhỏ nằm sát dưới biển. Đây là một trong những địa điểm yêu thích của các bạn đam mê chụp ảnh khi đặt chân tới Lý Sơn, các bạn có thể cùng bạn bè tới đây để đón những khoảnh khắc khi bình minh lên hoặc khi hoàng hôn dần xuống.

Cổng Tò Vò là điểm đến rất được yêu thích trên đảo. Ảnh: Lê Hồng Hà

Hòn Mù Cu

Hòn Mù Cu nằm ở phía đông đảo cách trung tâm huyện 3.2 km sát với vũng neo đậu tàu thuyền An Hải. Là nơi rất đẹp bởi những hòn đá đen có nhiều kiểu độc đáo tạo nên, đây cũng là nơi nghĩ mát và ngắm mặt trời mọc lý tưởng trên đảo.

Ngọn Hải Đăng trên Hòn Mù Cu. Ảnh: ST

Hang Câu

Nằm ở thôn Đông, xã An Hải (Lý Sơn) dưới chân núi Thới Lới, Hang Câu có một khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ giữa một bên là biển, một bên là núi. Hang Câu được sóng và gió biển bào mòn, “khoét sâu” vào lòng núi và hình thành cách nay hàng ngàn năm từ nham thạch. Khung cảnh ở đây còn khá hoang sơ nhưng mang một vẻ đẹp rất thơ mộng, quyến rũ hút hồn du khách.

Cột cờ Tổ quốc trên đỉnh Thới Lới

Công trình Cột cờ Tổ quốc tại huyện đảo Lý Sơn được khởi công xây dựng từ ngày 4.5.2013, trên núi Thới Lới- ngọn núi cao nhất ở đảo Lý Sơn. Cột cờ có chiều cao 20m, đế trụ cờ và móng cột cờ được xây dựng bằng bê tông cốt thép, mặt hướng ra quần đảo Hoàng Sa. Công trình có dạng kiến trúc gồm: Đài cột, thân cột cờ, bậc thềm và khuôn viên xung quanh. Phần móng được chôn sâu dưới lớp đá với kỹ thuật kết cấu móng thường sử dụng cho những ngọn hải đăng vững chắc. Mặt chính trên đài có ghi lại thông tin toạ độ cột cờ. Đài cờ cao 5m, thân màu trắng được bọc ngang bởi khối màu đỏ mang sắc màu lá quốc kỳ.

Cột cờ Tổ quốc trên đảo Lý Sơn. Ảnh: Lê Hồng Hà

Đảo Bé

Đảo Bé hay còn gọi là đảo An Bình đúng như tên gọi, có diện tích rất bé. Đảo Bé tuy diện tích rất nhỏ, nhưng lại có một bãi tắm đẹp tuyệt vời với làn cát trắng mịn, bao bọc bởi cánh cung vách đá cao, và những con sóng tung bọt trắng xóa ào ạt ngày đêm.

Từ đảo lớn mỗi ngày đều có tàu sang đảo bé, chạy lúc 8h sáng rồi quay lại vào lúc 14h30 hàng ngày. Sang Đảo Bé bạn có thể đi dạo một vòng quanh đảo thăm thú cảnh đẹp, các ruộng tỏi, tới bãi tắm ở phía cuối đảo rồi quay trở lại phía cầu tàu để nghỉ ngơi ăn uống.

Nước biển xanh trọng tại đảo Bé. Ảnh: FB Lý Sơn Island

Đỉnh Thới Lới

Là một ngọn núi lửa đã tắt, đỉnh núi cao nhất của toàn đảo Lý Sơn (149m). Hiện tại trên đỉnh núi có một hồ nước ngọt có thể tích 30.000 m3 cung cấp toàn bộ nước ngọt cho cả 2 đảo lớn và đảo bé.

Hồ nước ngọt trên đỉnh núi Thới Lới, đảo Lớn – Lý Sơn. Ảnh: Phạm Mạnh Tiến

Chùa Đục và Quan Âm Đài

Ngôi chùa tọa lạc giữa lưng chừng sườn núi Giếng Tiền, ngọn núi lửa đã ngủ quên hàng ngàn năm trên đảo, du khách phải vượt qua hơn 100 bậc thang men theo sườn núi để đến được Chùa Đục.

Tọa lạc ngay tiền sảnh của khu thắng cảnh chùa Đục là tượng Quán Thế Âm cao 27 mét, dẫn lên các điện thờ cổ kính, rêu phong nằm sâu trong lòng núi. Chùa Đục còn gọi là chùa không sư, theo tương truyền của người theo đạo Phật, Quán Thế Âm từng chọn ngự ở đây, trấn giữ bình yên cho dân đảo tránh được những cơn thiên tai.

Từ chùa, theo hướng tượng Quán Thế Âm nhìn ra hướng biển cảnh đẹp như tranh. Thú vị nhất là leo lên tận đỉnh Liêm Tự để nhìn thấy miệng núi lửa bây giờ là một cảnh đồng cỏ xanh hình lòng chảo. Đỉnh núi là một đài ngoạn cảnh tưởng lý tưởng để ngắm nhìn bao quát biển đảo Lý Sơn từ trên cao để hiểu vì sao nơi đây được ví như chốn tiên cảnh.

Du khách phải vượt qua hơn 100 bậc thang men theo sườn núi để đến được Chùa Đục.
Ảnh: Lê Hồng Hà.

Đến đảo Lý Sơn bạn không chỉ được chiêm ngưỡng phong cảnh thiên nhiên thoang sơ tuyệt đẹp, mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản tươi ngon do người dân nơi đây chế biến.

Gỏi rong biển

Một trong những đặc sản của biển đảo Lý Sơn, nếu ai từng thưởng thức qua, hẳn khó mà quên hương vị đậm đà của món gỏi rong biển nơi đây. Những cọng rong biển thân tròn, rẻ nhánh như những cành san hô, xanh trong trộn lẫn giữa những cọng rau húng quế,bên trên, rắc khéo những hạt đậu phộng và ít hành phi dậy mùi kích thích khứu giác.

Món gỏi rong biển lạ miệng. Ảnh: dulichcauvong

Gỏi tỏi

Đảo Lý Sơn được mệnh danh là vương quốc tỏi, cây tỏi ngoài lấy củ còn được chế biến thành món gỏi hấp dẫn. Gỏi tỏi Lý Sơn được làm từ thân tỏi đực, tỏi nhổ lên chỉ lấy phần thân, bỏ lớp vỏ ngoài cùng, rửa sạch hấp cách thủy cho chín rồi trộn với các loại gia vị, rắc thêm ít đậu phộng là có món gỏi có hương cay nồng của tỏi ngon tuyệt.

Món gỏi tỏi một đặc sản tiêu biểu của Lý Sơn. Ảnh: lyson.org

Ốc tượng

Ốc tượng là món hải sản nổi tiếng nhất ở đây, được nhiều du khách ưa chuộng. Ốc tượng không phải dễ tìm, nói là ốc biển nhưng không phải biển nào cũng có. Đảo Lý Sơn có lẽ được xem là quê hương của loài ốc tượng. Loại ốc tượng to và ngon nhất phải chọn loại lớn cỡ bàn tay xòe, nặng khoảng nửa ký. Người dân đảo Lý Sơn có thể chế biến loại ốc này thành các món ăn đơn giản mà cực ngon.

Ốc tượng là món hải sản nổi tiếng nhất ở Lý Sơn. Ảnh: backpacking365days

Ốc cừ

Gọi là ốc cừ vì ốc có miếng vảy che trước miệng tròn tròn giống chiếc cúc áo cứng như xà cừ, thịt ốc giòn và rất ngọt. Ốc cừ ở vùng biển Lý Sơn ngon hơn ốc ở các vùng biển khác. Ốc cừ được bắt từ biển, nơi nào có sóng lớn thì ốc càng ngon. Khi thủy triều rút xuống thấp, dạo mé bãi biển đã có thể bắt được ốc cừ, nhưng chỉ là ốc nhỏ. Muốn có ốc to phải ra biển thật sâu. Ốc cừ thường được người dân đảo chế biến bằng những hình thức dân dã như: nướng, luộc hay xào sả ớt nhưng vẫn rất ngon và độc đáo, giữ được hương vị của loại đặc sản vùng biển đảo Lý Sơn.

Ra đảo Lý Sơn bạn hãy thử thưởng thức món ốc cừ hấp gừng nhé. Ảnh: lyson.org

Cua Huỳnh Đế

Đến Lý Sơn, bạn không thể bỏ qua những món hải sản tươi ngon một trong những đặc sản của Lý Sơn chính là cua huỳnh đế. Cua huỳnh đế được tôn xưng là vua của các loài cua. Bởi cua huỳnh đế có bộ áo giáp dày và cứng, màu đỏ hồng như chiến bào, li ti gai nhọn xuôi theo thân, càng to, cạnh sắc lém như dao. Trong lịch sử, loài cua huỳnh đế vốn là đặc sản tiến vua bởi thịt cua mềm, càng ăn càng ngon, thơm và bổ dưỡng.

Trong lịch sử, loài cua huỳnh đế vốn là đặc sản tiến vua. Ảnh: muadulich

Cua dẹt

Cua dẹt cũng được coi là một đặc sản của Lý Sơn. Trước đây, du khách nào đến đảo Bé muốn ăn con cua dẹt không phải là chuyện dễ bởi không phải ngày nào cũng bắt được chúng. Chúng chỉ bò lên từ những hốc đá sâu sau những cơn mưa dông, nay có nhiều hộ dân đã nuôi được chúng, bạn đã có thể thoải mái thưởng thức chúng bất cứ lúc nào.

Những con cua trông khô cằn, hoang dã thế nhưng khi nướng lên mùi thơm ngào ngạt. Bóc lớp vỏ đen cháy, những múi thịt trắng ngần săn chắc lộ ra, chấm muối ớt ăn nghe dậy lên vị thơm ngọt đậm đà.

Cháo nhum biển

Con nhum – còn gọi là cầu gai hay nhím biển – hình dáng xù xì, xấu xí y hệt chùm gai, thường sống bám từ những bụi lá huệ quanh đảo. Sau khi đánh bắt , người dân bổ đôi con nhum, gỡ thịt chấm muối chanh với bồ tạt, ăn sống ngay khi mới vớt lên khỏi mặt nước hoặc trộn thịt nhum với trứng chưng mặn để ăn cơm. Có người nướng hoặc um thịt nhum với bắp chuối chát và cây chuối non… Nhưng, ngon nhất vẫn là món cháo nhum, ăn nóng , hương vị của món ăn này rất đặt biệt, có chút ngọt, chút mặn, hòa lẫn vị béo.

Cá tà ma

Cá tà ma là một loại cá sống ở biển, da có vảy màu nâu đen, thân dẹt, hình giống như con cá rô phi nước ngọt nhưng to hơn. Theo người dân ở đảo, sở dĩ loài cá này có tên tà ma là do chúng sống chủ yếu ở các gành rạn, rất lanh khôn, khó đánh bắt, nên dân gian gọi như vậy.

Thịt cá tà ma dai, chắc ngọt, mùi vị thơm lạ lùng, phần lườn là chỗ ngon nhất, nên ăn cá này ai cũng phải gắp ít lườn để thưởng thức vị béo rất riêng. Mùa đông người dân đảo thường nướng cá, mùa hè nắng nóng thì nấu canh hẹ, canh chua, lẩu, cháo.

Ngư dân với con cá tà ma vừa đánh được. Ảnh: vietjetair.biz

Hàu son xào

Huyện đảo Lý Sơn chẳng những có nhiều hải sản quý, mà còn nhiều món ăn dân dã như món hàu son xào đu đủ với hương vị độc đáo, đã đem đến cho người thưởng thức hương vị khó quên.

Hàu son hay còn gọi là Vẹm thuộc loài nhuyễn thể, có ở khắp gành, sống trong lớp cát san hô có rong biển. Vẹm hình bầu dục, lớn hơn ngón tay cái một chút. Bắt vẹm đem về dùng dao nhỏ, mũi nhọn tách vẹm làm 2 nửa, nạy lấy ruột. Ruột vẹm lớn gần bằng đầu ngón tay út, có màu đỏ gạch rất tươi. Cái ngon của vẹm là phải lấy ruột vẹm sống. Còn nếu phải luộc cho 2 nửa vỏ tách ra để lấy ruột như thế, sẽ mất đi vị ngọt và chẳng còn ngon nữa.

Gỏi sứa

Món ăn không cầu kỳ, phức tạp là công thức của món gỏi sứa ngọt mát này giống như người dân xứ đảo luôn mộc mạc vậy. Sứa vừa vớt về đem ngâm trong nước chuối chát xắt mỏng để sứa đỡ ra nước, sau trộn với rau thơm, xoài, khế… pha chế chén nước chấm bằng mắm ngon. Ngoài ra, người dân nơi đây còn phi hành với dầu ăn dậy mùi thơm, vàng rộm trộn đều nhau, rồi rưới nước mắm và nêm nếm món gỏi cho thật vừa khẩu vị, và rắc thêm đậu phộng.

Món gỏi sứa hấp dẫn. Ảnh: monannguoivietnam

Read More

Nghe đồn Hội An có nhiều món ngon, thử nhé!

• Nghe đồn Hội An có nhiều món ngon, thử nhé!

Cuối cùng thì cũng đã đến cái phần được các bạn trông đợi nhất rồi đây. Đúng là không có cái thú nào hấp dẫn và tuyệt vời bằng cái thú thưởng thức những món ăn ngon, độc đáo, riêng biệt của từng điểm đến đúng không nè?

++ Đặc sản:

 Phố Hội không chỉ mang đến cho chúng ta những điều mới mẻ, gần gũi về cảnh quan mà còn mang đến cho chúng ta vô vàn món ăn phong  phú, đa dạng và không tài nào cưỡng lại được như :

Mì Cao Lầu: là món ăn riêng ở Hội An với sợi mì làm từ bột gạo ngâm qua nước tro có màu vàng tự nhiên và nhân chủ yếu là thịt xá xíu trộn ít tép mỡ ăn kèm rau sống, xì dầu, tương ớt, hương vị không chê vào đâu được.

Cơm gà Phố Hội: là món ăn quá quen thuộc với nhiều người nhưng ở đây lại có cách chế biến và hương vị độc đáo riêng, bạn nên thử qua một lần nha.

Mì Quảng: món ăn được xem như là cái “hồn” nghệ thuật ẩm thực của vùng đất Quảng Nam nói chung và Phố cổ Hội An nói riêng, làm từ lá bánh tráng thái sợi, nhân mì thường được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau: tôm, gà, thịt heo, thịt bò, cá lóc, cua... và có cả mì chay dành cho người hành đạo.

Các món hến Cẩm Nam: với cơm hến, hến xào xúc bánh đa, cháo hến, canh rau muống nấu hến,...vô cùng dân dã nhưng đậm đà hương vị.

Xôi Cua: là món ăn được làm nên từ sự hòa trộn cực kỳ ăn ý giữa nếp thơm, đậu xanh, thịt cua và gạch cua, có vị béo nhưng không ngán tý nào.

Chí Mà Phù: là một món ngọt (giống như chè, có màu đen) độc đáo khác xa những món ngọt thông thường vì sự kết hợp giữa mè đen với bột khoai, thanh địa, rau má, rau mơ, đường... Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là một "thang thuốc bổ".

Bánh Bao và bánh Vạc: là hai loại bánh khác nhau nhưng lại có chung hình dáng nhỏ nhỏ, xinh xinh, màu trắng trông như những đoá hoa hồng đồng thời lại thường có mặt trong cùng một đĩa bánh và chung một loại nước chấm rất đặc biệt.

Bánh Su Sê: còn gọi là bánh phu thê, có màu vàng nhạt, dẻo, vị ngọt và thơm. Đặc biệt khi mua hoặc ăn bánh bạn nên hỏi về sự tích gắn liền với món bánh này sẽ thú vị hơn nhiều.

Bánh tráng đập Cẩm Nam: khá lạ và ngộ nghĩnh với 2 lớp bánh mỏng dính bằng gạo, một thì đem phơi khô và một thì để ướt như mì lá. Bánh khô đem nướng lên, sau đó trải bánh ướt lên trên, quẹt một lớp dầu phi hành gập đôi lại, đập cho dập, đem chấm với nước mắm cái đã pha hành phi, ớt… Cắn một miếng bánh đập dập, thấy được đủ hương vị cay, ngọt, giòn mềm…

Ngoài ra còn có bánh ú tro, bánh lăn, bê thui Cầu Mống, hoành thánh, cháo cá cu, chè bắp Cẩm Nam, bánh bèo,…..Ôi, nhiều quá! Vừa kể không hết vừa thèm ơi là thèm, chịu không nổi nữa rồi, các bạn tự khám phá tiếp đi nha!

++ Những quán ăn ngon:

Có nhiều vô số kể các hàng quán trên mọi nẻo đường phố cổ nhưng phần lớn là bán cho khách nước ngoài nên cách nêm nếm không mặn mà cho lắm. Tuy nhiên, bạn đừng lo lắng vì có một số quán ăn sau sẽ không làm bạn thất vọng (nhưng lưu ý chút là bạn đừng ăn quá khuya nha sẽ không còn gì đâu vì xứ sở hiền hòa này người dân hay đi ngủ sớm lắm):

Quán Bà Bé: ngay trước chợ, trên lề đường Trần Phú với món Cao Lầu ngon nổi tiếng và chỉ bắt đầu bán từ hai giờ chiều

Quán Bà Buội: số 26 đường Phan Chu Trinh, chuyên về món cơm gà luộc Quảng Nam. Quán tuy đơn sơ nhưng bàn ghế lúc nào cũng sạch sẽ và phục vụ ân cần.

Dãy quán ven sông: đi qua cầu Cẩm Nam chừng 500m, đây là các quán nhỏ chuyên về món bánh tráng đập, hến trộn, chè bắp,..

Nhà hàng Dũng: số 38 đường Phan Chu Trinh, có món thịt heo luộc cuốn bánh tráng, cơm gà, mực hấp, nem nướng, bánh bao bánh vạc,.... Giá cả khá bình dân.

Nhà hàng Phố Hội 2: ở thôn 1, xã Cẩm Nam - Hội An - Quảng Nam, có không gian thoáng mát rộng rãi với khung cảnh trữ tình và chuyên phục vụ các món ăn đặc sản Hội An (Giá trung bình từ 15.000 - 35.000đ/món).

Nhà hàng Vạn Lộc: số 27 đường Trần Phú, Hội An, Quảng Nam, là một trong những nhà hàng có tuổi thọ lâu năm nhất. Phục vụ hầu hết các món đặc sản của Hội An như: cao lầu, bánh vạc (white rose), bánh bao, hoành thánh, cơm gà...

Nhà hàng Vĩnh Hưng: số 147 đường Trần Phú, Hội An, Quảng Nam, nằm ngay góc của một ngã tư đông đúc, không gian rộng rãi, thoáng mát. Nhà hàng còn có chương trình buffet sáng mỗi ngày với giá chỉ 2.5$/người, rất tiện lợi.

Nhà hàng Before And Now: nằm ở 51 đường Lê Lợi, Hội An, Quảng Nam. Đây là nhà hàng mang phong cách Ý với nhiều món ăn mang đậm hương vị của Ý và các món ăn Việt. Nhà không rộng lắm nhưng có hơn 100 món ăn đầy đủ hương vị khác nhau và có một quán bar nhỏ (Giá trung bình từ 30.000 - 90.000đ/món và phục vụ từ 9:00 - 23:00)

Read More